沉降是固液懸浮液失穩的一種表象，由于固體和液體間有密度差存在，若固體和液體間的密度差大于零，固體顆粒在懸浮液中受重力的效果下沉，通過必定時間的沉降，懸浮液分為上部弄清的液體層及下部被液體浸透的固體帶。沉降作為一種固液別離的辦法，廣泛應用在制藥、環保、化工、礦業、冶金等很多工業領域。?
運用重力沉降性質進行固液別離，由于憑借的是地心引力而無須外加能量，理論上講是最經濟的辦法。當然若欲到達有用的別離，首先須提供滿足的沉降面積，其次為了加快固體顆粒的終端沉降速度，需選用凝集與絮凝技能。而關于由更小的顆粒及粘度較高的溶液構成的懸浮液，僅靠絮凝技能仍難以到達固液別離的需求時，則需要人為引進離心力以增強固體顆粒沉降的推進力，即為離心沉降。?固液分離設備
1.1.1 沉降別離理論?
沉降別離僅僅一個物理進程，歸于進程工程中的一個單元操作。沉降速度是固液別離理論中的一個重要的基本概念。假如完成沉降進程的推進力是重力，則稱重力沉降速度；若推進力為離心力則稱離心沉降速度。處理?
跟著工業生產的發展，水質污染問題日益嚴重，用生物技能來處理廢水，已成為污水處理的一個重要手法?；钚晕勰喾ㄌ幚砦鬯潜榧斑x用的一種污水處理辦法，其間沉降別離是運用最多的一種固液別離技能。運用沉降法處理污水，其設備簡略，費用較低。 二、食品工業?
在食品工業中，固液別離技能是必不可少的別離手法。沉降技能首要用于各類懸浮液和乳濁液的別離，如：果汁、酒類等的弄清。?
對通常食品懸浮液的固液別離，為了下降固液別離進程中的能耗，首先應思考選用沉降等重力別離辦法，由于此類辦法首要依托重力場的效果，別離單位質量的固液混合物耗費的能量較少。
